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　　2、打碎后,放入盆里加凉水，需注意刚好盖过叶子就可以了，不要放水太多，以免太淡了颜色不够黑，浸泡1-2天。

　　4、将过滤出来水加热，加热到水伸手进去有点烫手即可，把干燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水凉了后把水倒出继续加热，如此重复2-3遍，最后一次水和米一起浸泡10小时左右。须记住水不要煮开，否则黑色素就会被破坏，煮出来的糯米就不黑了。

　　5、将浸泡好了之后的糯米，稍微清洗下就可以下锅蒸了，这样香喷喷黑乎乎的米饭就出来了。

　　用的是新鲜的枫叶制作黑糯米饭。枫叶我只见过做好的，买回来就加水泡一晚上，第二天去掉枫叶再把糯米泡几个小时，然后就像平时做饭一样做，做好了以后，你想怎么吃就怎么吃

　　展开全部用的是新鲜的枫叶制作黑糯米饭。枫叶我只见过做好的，买回来就加水泡一晚上，第二天去掉枫叶再把糯米泡几个小时，然后就像平时做饭一样做，做好了以后，你想怎么吃就怎么吃